Sehr angenehme Nase nach feinem Boskop, Birnen und Apfelschale. Sehr ausgeglichen und rund. Ein ganz kleiner Hauch von Zitrus und Grapefruit darunter. Unerwartet kraftvoll im Mund. Guter Druck, auch hier Birne und etwas Kiwi und einen kleine Spur von Mineralität.
Bereits im Jahre 1349 begann dei Weinbautradition der Grafen von Schönborn im Rheingau. Im 17. Jahrhundert kamen viele Weinberge durch Erwerbungen des Johann Philipp von Schönborn, Erzbischof und Kurfürst von Mainz, hinzu. Wie kein zweites Weingut im Rheingau besitzt das Domänenweingut Schloss Schönborn ca. 50 ha Weinberge in nahezu allen renommierten Rheingauer Lagen von Hochheim bis Rüdesheim.
| Qualitätsstufe: | Deutscher Prädikatswein |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Alkoholgehalt: | 13,0% vol. |
| Restzucker: | 7,8 g/l |
| Säuregehalt: | 7,0 g/l |
| Vinifikation: | 100% Weisser Burgunder, Ausbau 50% im Stückfass/ 50% im Edelstahltank |
| Speisebegleiter: | ideal zu geschmorten Kalbsbäckchen mit Spätzle und Hokkaidoscheiben |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| AP-Nummer : | 31052 - 013 - 19 |
